Tangerine ir Prosecco Sorbet

Ingridientai

  • 3/4 puodelio cukraus
  • 3/4 puodelio vandens
  • 2 puodeliai atšaldytos įtvarinės mandarino sultys (iš maždaug 16 tangerines)
  • 1 puodelis atšaldyto Prosecco
  • 1 šaukštą smulkiai rutintą mandarino žievelę

Speciali įranga

  • 1

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite cukrų ir 3/4 puodelio vandens nedidelėje virtuvėje. Ištirpinkite cukraus tirpalą. Padidinkite šilumą ir verdykite. Perpilkite sirupą į vidutinį dubenį ir atvėsinkite iki šalto, apie 2 valandas.

  • Įdėkite įtemptos mandarino sultys, Prosecco ir smulkiai suptruotą mandarino žievelę į sirupą; švelniai sumaišykite. Perpilkite mišinį į ledų gamyklą ir apdorokite pagal gamintojo instrukcijas.

  • Perkelkite sorbetą į šaldiklio talpyklą. Dangtį sandariai uždėkite dangčiu ir užšaldykite, kol tvirtai, mažiausiai 8 valandas arba naktį. DO AHEAD Gali būti padaryta prieš 3 dienas. Laikykite užšalusius. Padalinkite sorbetą tarp vyno taurelių ar desertinių taurių. Patiekite nedelsiant.

Receptas pagal Karen DeMasco Locanda Verde Niujorkas

,

Nuotraukos pagal Nigelas Coksas

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 135,5% Kalorijos iš riebalų 0,0 Riebalai (g) 0,0 Sočiosios riebalai (g) 0,0 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 29,1 Gaivieji gėrimai (g) 0,1 Bendras cukrus (g) 26,9 Grynasis Angliavandeniai (g) 29,0 Baltymai (g) 0,3