Taip, aš valgyti maistą mano savaitgaliais. Negalima teisti mane

Prisijunkite prie mūsų diskusijų apie tai, kaip šią savaitę “The Feed” surinkti sveikus ir laimingus valgius

Autorius su savo sūnumi

Prieš devynis mėnesius aš tapo tėčiu. Apskritai man nerimą kelia vaikinas, tačiau ši tėvų padėtis parodė nemažai naujų klausimų: ar galėčiau išlaikyti savo sūnų? Ar jis bus sveikas? Ir, artimas už šių išlikimo dalykų, ar jis pasidarys vienas iš tų 8 metų amžiaus, kurie reikalavo besisukančio violetinių pirštų, mac n ‘sūrio ir PB & Js meniu? Aš žinau, aš žinau. Net aš einu į akis. Bet išgirsk mane: kai buvau augęs, valgymas buvo vienas dalykas, kuris suvienijo mano šeimą. Mes visi mylėjo maistą, nepaisant trumpalaikio broliško antros kartos fazės. Kaip vaikai, mes valgome tonus jūros gėrybių, italų ir amerikiečių klasikų, daržovių iš sodo, daugiausia todėl, kad turėjome. Mano mama neatliko trumpo pavasario virimo. Mes visi sėdėjo ir valgėme tą patį kartu.

Aš tai norėjau.

Taigi, kol mano sūnus galėjo valgyti tikruosius “maisto produktus”, aš perskaičiau knygas ir internetinius dienoraščius apie kūdikius ir maitintis. Aš paprašiau draugų ir kolegų patarimų. Aš galvoju apie tai, kodėl tai buvo netgi problema. Galų gale, tikriausiai nėra literatūros, pagrįstos indų kūdikiais išbandyti daržoves, kūnas. Tiesa? Ir kai šešių mėnesių ženklas nusileido aplinkui ir jis galėjo valgyti kietą maistą, aš kalbu.

Šiomis dienomis kiekvieną savaitgalį praleidau porą valandų, todėl manau, kad tai yra “kūdikių maistas”: daugiausia daržovių, mėsos ir žuvies tyrės. Tiesą sakant, aš jam viršu daugiau nei aš ir mano žmona. Štai keletas jo (mano?) Mėgstamiausių:

-Skvošas, cubed ir kepta alyvuogių aliejuje su briketu kmynų

-Morkos sumušamos sviestą, tada virtos apelsinų sultimis ir briketu kario miltelių

-Aromatintoji žuvis (tilapijos geras tokio tipo daiktas) su špinatais, greitai pjaustytais alyvuogių aliejuje

-Kedro ar kiautė su citrinų sulčių išspaudimu

-Virtos be kaulų be odos vištienos krūtinėlės su sūdytą porą ir obuoliu

-Česnakai sumaišyti su morkomis ir svogūnais

-Runkeliai. Vaikinas mėgsta tik lygiagrečių veršių burokėlių

Aš švelniu jų su vištienos atsargomis (baltymų!), O kartais sumaišysiu kefyru ar paprastu jogurtu (daugiau baltymų!). Susirūpinęs, kad norėčiau gauti savo mamos skonį (atsiprašau, medus), aš pasilikau nuo saldžių daiktų – be tiesioginių vaisių, išskyrus kai kurių naminių obuolių padažą, į kurį keista, jis atrodė abejingas. Ir eik į paveikslą, vaikas, atrodo, labai mėgsta viską. Dažniausiai aš atspėjau, nes jis nežino, kad nepatinka yra galimybė.

Mes pamatysime, kas atsitinka, kai jis gauna savo valią ir numato prie stalo tinkamą – ir greičiausiai iš Briuselio kopūstų sauja. —Scott DeSimon