Tailando bazilikas

Puikiai tinka Pietryčių Azijos patiekalams, violetinės stiebo tajų bazilikui būdingas ryškus mėtų ir citrusinių vaisių aromatas. Pjaustyti, jūs galite pakeisti saldus baziliką už Tailando baziliką.

KAIP NAUDOTI

Norėdami paruošti baziliką, sutvarkykite lapus į kaminą, supjaustykite juos cigaro stiliumi ir supjaustykite ritinį kuo plonesnį. Šio metodo žodis (jei turėtumėte rūpintis savo prancūzų kalbos bruožais) yra chiffonade (shihf-uh-NAHD). Jei norite daugiau patarimų, žr. Mūsų vaizdo įrašą apie žolelių pjaustymą

Baziliką reikia pridėti prie patiekalų paskutinę minutę. Tai nėra žolelių rūšis, kurią reikia užvirti ar sauté, nes greitai praranda skonį.

KAIP LAIKYTI

Laikykite baziliką iki 1 savaitės šaldytuve. Palikite jį originalioje plastikinėje talpyklėje arba išskalaukite lapus, supilkite juos į popierinius rankšluosčius ir padėkite jas į plastikinį maišelį, kurį galima iš naujo užsifiksuoti, iki maždaug 4 dienos. Kartais bazilikas laikosi ilgiau, jei nupjaustumėte stiebus ir padėkite juos į stiklinę vandens, panašiai kaip ir su šviežiais gėlėmis, tada padėkite ant jų plastikinį maišelį ir šaldykite.

Taip pat žiūrėkite:

VIDEO: Kaip pjaustyti žolelių