Sviestas Cayenne Pekanai

Mažas orkaitės tempas ir ilgas kepimo laikas leidžia šiems riešutams pratęsti turtingą skonį be degimo.

Ingridientai

  • 6 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpę
  • 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
  • 1¼ šaukštelio kosherio druskos
  • ½ šaukštelio česnako miltelių
  • ½ šaukštelio garstyčių miltelių
  • ½ šaukštelio karštą padažą
  • ¼ arbatinio šaukštelio kepenų pipirų
  • 4 puodeliai pekano (apie 1 svaras)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 300 °. Saldainio sviestas, Worcestershire padažas, druska, česnako milteliai, garstyčių milteliai, karštas padažas ir cayenne vidutiniame dubenyje. Įpilkite pekanos ir išmeskite kailis. Išskalaukite viename sluoksnyje didelėje ketaus keptuvėje arba ant apkeptos kepimo skardos ir kepkite keptuvę, kartais supilkite, kol pekanos gerai supjaustos, o prieskoniai yra kvepiantys, 25-30 minučių. Tai yra labai puikus šiltas ar leiskite atvėsti.

  • Arčiau: Pekanai gali būti pagaminti prieš 2 dienas. Laikyti sandariai suvynioti kambario temperatūroje.

Receptas pagal Natalie Chanin & Butch Anthony

,

Nuotraukos pagal Annabelle Mehran

Maistinis turinys

8 porcijoms ½ puodelio porcijos: kalorijos (kcal) 470 riebalų (g) 50 sočiųjų riebalų (g) 9 cholesterolio (mg) 25 angliavandenių (g) 8 maistinių skaidulų (g) 6 viso cukraus (g) 2 baltymų ) 5 Natris (mg) 320