Supjaustytos skrudintos bulvės

Dėl šio supjaustyto bulvių recepto mums patinka raudonos odos bulvės dėl jų kreminės mėsos ir švelnios tekstūros.

Ingridientai

  • 2 svarai vidutinės “Yukon” aukso arba raudonų odelių bulvių (apie 6 uncijos)
  • 2 arbatinius šaukštelius koserinės druskos
  • 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/3 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

    Recepto paruošimas

    • Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Kiekvieną kartą kartokite kiekvieną bulvę folija. Įdėkite ant apvyniotos kepimo skardos. Kepkite iki pasiūlymo 45-60 minučių. Šiek tiek atvėsti.

    • Išpakuokite bulves ir sutvarkykite tą pačią kepimo skardą. Kitą supjaustytą kepimo skardą uždėkite ant bulvių, supjaustykite puse į viršų ir švelniai paspauskite, kad sutrupintumėte bulves, nesulaužant jų. Sezonas su druska ir pipirais; duszkite su puse aliejaus. Kruopščiai paverskite bulves.

    • Įkaitinkite orkaitę iki 500 °. Skrudintos bulvės 15 minučių. Dulkes su likusia aliejumi, pasukite į sluoksnį ir tęskite iki grietinės ir aukso rudos, 25-30 minučių.

    Receptas pagal Alejandro Moralesas

    ,

    Nuotraukos pagal Eric Wolfinger

    Maistinis turinys

    7 porcijos, 1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 200 Riebalai (g) 11 Sotųos riebalai (g) 1,5 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 23 Mitybos skaidulos (g) 2 Bendrieji cukraus (g) 0 Baltymai (g) 3 Natris (mg) 560