Spiced Slyvų pyragas

Ingridientai

  • 2 “Tender Pie” pyrago tešlos diskas
  • 1  
  • 3 šaukštus plius 1 puodelis cukraus
  • 1 3/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono, padalintas
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 2 arbatinius šaukštelius (supakuotus) smulkiai apvilktą apelsino žievelę
  • 3/4 šaukštelio žemės kardamono
  • 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
  • 1/8 šaukštelio molio gvazdikėlių
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/2 vanilės pupelių, padalinta išilgai
  • 2 1/2 svarai slyvų, perpus, be kauliukų, kiekviena pusė supjaustyta į 4 pleištus
  • 1  
  • 2 šaukštai saldžiosios grietinėlės

Recepto paruošimas

  • Išpjaukite 1 puodelio drožtą diską ant skaldyto paviršiaus iki 13 1/2 colių turo. Perkelkite į 9 colių stiklinio pyrago patiekalą. Apvyniokite iki 1 colio. Šaldytuvo pluta ruošiant įdarą.

  • Padėkite stovas krosnies centre; įkaitinkite iki 375 ° F. Krosnies dugne įdėkite lakštinio kepimo skardą, kad sugadintumėte visus išsiliejimus. Sumaišykite 3 šaukštus cukraus ir 1/4 šaukštelio cinamono mažame dubenyje; atidėti. Išmaišykite 1 puodelį cukraus, 1 1/2 šaukštelių cinamono ir dar 6 ingredientus dideliame dubenyje. Valyti sėklų iš vanilės pupelių. Įpilkite slyvų ir išmeskite ant kailio. Šaukštelis įpila į plutos, šiek tiek šiek tiek centre.

  • Išskalaukite antrą kruopo disko skaldytą paviršių iki 13 1/2 colių turo. Užpilkite pluta; apdailos perneša iki 1 colio. Paspauskite viršutinę ir apatinę apkalos kraštus kartu. Sulenkite kraštus po; apsukimas Naudodami aštrius peilius, supjaustykite keturias 2 colių ilgio plyšius viršutinės dangos centre, kad garas galėtų ištrūkti. Šepetėlis (bet ne kraštai) su kremu. Pabarstykite konservuotą cukraus cinamoną per plutos.

  • Kepkite pyragą 30 minučių. Palikite palapinę prie folijos, kad išvengtumėte perteklių. Kepkite toliau, kol užpildo burbuliukus storais per plyšius, apie 1 val. Ilgiau. Visiškai atvėsti ant stovo.

Receptas pagal Deborah Snyder

,

Nuotraukos pagal Charlesas Schilleris