Skrudintos balzamino saldžiosios bulvės

Ingridientai

  • 1/4 puodelio balzamiko acto
  • 1 šaukštas (supakuotas) aukso rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio (1/2 porcijos) nesūdyto sviesto
  • 1 šaukštelis šiurkštaus košerio druskos
  • 3 didelės raudonos spalvos saldžiosios bulvės (jamsai), nuluptos, supjaustytos į 1 1/4 colio gabaliukus

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelėje keptuvėje vidutinio karščio metu įpilkite balzamiko acto ir rudojo cukraus virkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol actas truputį truputį sustorės, apie 3 minutes. Įpilkite sviesto ir druskos ir sumaišykite, kol sviestas ištirps. Bulvių gabalus įdėti į keptuvę; išmesti kailis. Sezono bulvės su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Paprikuokite bulves lygiai ant riebios kepimo skardos. Kepkite, kol bulvės yra švelnios ir auksinės, kartais maišant, apie 40 minučių. Perkelkite bulves į didelį patiekalą ar dubenį ir patiekite.

Receptas pagal Melissa Clark