Skrudinta svogūnai su actu

Supilkite kukliai svogūnus: kepdami juos savo odelėse, jie išsaugo natūralius cukrus, ir jie ištirpsta minkšta, netyčia sulaužant.

Ingridientai

  • 4 svarai sumaišyti mažų ir vidutinių svogūnų (pavyzdžiui, Vidalia arba geltona)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai raudono vyno acto
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Supjaustykite svogūnas ant kepimo kepimo lapo ir kepkite kepant kepimo skardą iki pusės, kol pačios didžiausios svogūnų sluoksniai bus švelnūs (kai kurie svogūnai bus užmušti, o kitiems jų bus šiek tiek įkandimas) 30-40 minučių. Jei turite vieną, tortas testeris yra puikus įrankis patikrinti doneness.

  • Perkelkite svogūnus į švarų paviršių ir šiek tiek atvėsinkite. Iškilkite per šaknų galus ir pašalinkite papierų sluoksnius. Atskirkite sluoksnius į atskirus žiedlapius ir perkelkite į dubenį arba didelį dubenį. Išdžiovinkite aliejumi ir actu ir švelniai nuleiskite; sezonas su druska ir pipirais.

Receptas pagal Andrew Tarlow

,

Nuotraukos pagal Michael Graydon Nikole Herriott

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 120 Riebalai (g) 3,5 Sacharozės riebalai (g) 5 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 21 Mitybos skaidulos (g) 4 Bendrieji cukraus (g) 10 Baltymai (g) 2 Natris (mg) 10