Seared Azijos kepsnys ir grybai mišriose žaliose su imbiero padažu

Ingridientai

  • 2 šaukštai sojų padažo
  • 2 šaukštai prieskoniais ryžių actu
  • 4 1/2 šaukšteles augalinis aliejus, padalintas
  • 1 šaukštą malto nulupto šviežio imbiero
  • 1/2 arbatinis šaukštelis azijietiško čili skonio padažu
  • 1/8 šaukštelio plius 2 arbatinius šaukštelius Azijos sezamo aliejaus, padalintas
  • 1/4 puodelio smulkintos šviežios cilindro
  • 2 12-uncijų šonkaulių kepsniai
  • 2 šaukštai kepinti sezamo sėklų
  • 8 uncijos crimini (baby bella) grybai, ketvirtadalis
  • 8 puodeliai sumaišyti žalumynai

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite sojos padažą, ryžių actą, 1 1/2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus, malto imbiero, čili skonio padažo ir 1/8 arbatinio šaukštelis sezamo aliejaus mažame dubenyje. Įtraukite cilindrą ir sumaišykite. Nustatykite apsiaustą.

  • 1/4 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus už kiekvienos kiekvienos šonkaulių smailės pusės. Pabarstykite kepsnius su druska, pipirais ir kepti sezamo sėklomis; paspauskite tvirtai laikytis. Šildykite 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus į didelę nešiklio keptuvę vidutiniu ir aukštu šiluma. Pridėti grybus; šaukšteliu iki kol sušyla apie 8 minutes. Padažu skonio su druska ir pipirais. Perpilkite saldžius grybus į plokštelę. Į keptuvę įpilama 1 šaukštelis augalinio aliejaus ir 1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus; karštis vidutiniškai aukšta šiluma. Įdėti kepsnius; paruoškite pageidaujamą racioną, nuo 3 iki 4 minučių vienoje pusėje vidutiniškai retai. Perkelkite kepsnius į pjaustymo lentą. Slice steaks. Toss sumaišykite žalumynus su padažu dideliu dubeniu; padalinti žalumynus tarp plokštelių. Viršutiniai kepsniai ir grybai bei patiekalai.

Receptas pagal “Bon Appétit” testo virtuvė

,

Nuotraukos pagal Jos Picayo

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 508,3% Kalorijos iš riebalų 58,5 Riebalai (g) 33,2 Sočiosios riebalai (g) 10,9 Cholesterolis (mg) 95,3 Angliavandeniai (g) 7.1 Mitybos skaidulos (g) 3,4 Bendras cukraus (g) 3,0 Neto Angliavandeniai (g) 3.7 Baltymai (g) 44.7 Natris (mg) 791.3