Saldūs ir aštrūs Chex mišiniai

Nepamirškite rūgštinių vyšnių šiame Chex mišinio recepte! Jų saldus užkandimas ir žievė tekstūra yra puiki folija visiems krištoms, druska ir prieskoniai. Bet jei jūs tikrai ne į jį, sub mini šokolado lustai vietoj.

Ingridientai

  • 2 puodeliai kukurūzų Chex grūdų
  • 2 puodeliai ryžių Chex grūdų
  • 2 puodeliai sumaišyti nepašalintų riešutų (pvz., Pekano ir anakardžio riešutų)
  • 2 puodeliai nedideli šaškių lentos keraminiai ar kitos mažos keramikos
  • ½ puodelio skrudintų edamamų arba skrudintų žirnių žirnių (ne isabų skonio)
  • ½ puodelio rūkytos migdolos
  • 6 česnako skiltelės, smulkiai tarkinta
  • ½ puodelio (1 lazdelės) nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • 6 šaukštai Worcestershire padaže
  • ¼ puodelio karšto padažu (pavyzdžiui, “Frank’s Hot” padažu)
  • ¼ puodelio (supakuota) šviesiai rudojo cukraus
  • 4 šaukšteliai koserinės druskos
  • 1 šaukštelis svogūnų miltelių
  • ½ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Sumažinti kajenno papriką
  • 2 šaukštai mitybos mielių
  • 2 puodeliai džiovintų rūgščiųjų vyšnių arba spanguolių

Recepto paruošimas

  • Padėkite duris aukščiausių ir apatinių trečdalių krosnies; įkaitinkite iki 250 °. Toss kukurūzai Chex, ryžiai Chex, riešutai, keraminiai, edamame ir migdolai dideliu dubeniu.

  • Šaukšteliu kepkite česnaką, sviestą, Worcestershire, karštą padažą, rudojo cukraus, druskos, svogūnų miltelių, juodųjų pipirų ir cayenne mažame dubenyje. Supilkite grūdų mišinį ir švelniai pasimatykite guminiu menteliu, kol padengsite.

  • Supjaustykite mišinį tarp dviejų apkeptų kepimo skardos ir paskleiskite lygiame sluoksnyje. Kepkite vakarienę, sumaišykite kas 15 minučių ir sukdami padėkliukus iš priekio į nugarą ir iš viršaus į apačią iki pusės, kol išdžiovinsite ir keksite, apie 1 valandą. Pabarstykite su mitybos mielėmis, mesti ir leiskite vėsiai ant kepimo lakštų (jis taps aiškus, nes jis atvės).

  • Perkelkite vakarėlio mišinį į didžiulį aptarnavimo dubenį. Pridėti vyšnias ir mesti iki kartu.

  • Arčiau: Šalių mišinys, be vyšnių, gali būti gaminamas 1 savaitę pirmyn. Laikykite sandariai kambario temperatūroje. Pridėkite vyšnias prieš patiekiant.

Receptas pagal Rick Martinez

,

Nuotraukos pagal Alex Lau