Rūkyta Gouda Grits

Galite naudoti bet kokį tirpstančiąjį sūrį šiame kepimo recepte, pvz., Aštriais čederiais, fontinais arba Gruyère – tokiu atveju tiesiog vadinkite juos “Cheesy Grits”.

Ingridientai

  • 2 ½ puodelio tvirto pieno
  • 1½ arbatinius šaukštelius koserinės druskos
  • 1 puodelis šiurkščiavilnių grūdo (ne akimirksniu)
  • 4 šaukštus (½ šaukštelio) nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalais
  • 4 uncijos. rūkyta Gouda, tarkuota
  • Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
  • 1 šaukštą supjaustytų šviežių kopūstų

Recepto paruošimas

  • Padažykite pieną, druską ir 2 ½ puodelio vandens, kad išvirtumėte didelėje padažinėje ant vidutinės ir didelės ugnies. Palaipsniui švelniai kepkite kepinius. Sumažinkite šilumą iki žemo lygio, dangtelį ir virkite, kartais maišydami, iki kreminės, bet vis dar šiek tiek įkandimo, 20-25 minučių. Išimkite iš šilumos ir įmaišykite sviestą ir sūrį; sezonas su druska ir pipirais. Patiekite viršuje su lapais.

Receptas pagal Du Urban Licks, Atlanta, GA

,

Nuotraukos pagal Matt Duckor

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 630 Riebalai (g) 34 Sotieji riebalai (g) 20 Cholesterolis (mg) 105 Angliavandeniai (g) 51 Mitybos skaidulos (g) 1 Bendras cukrus (g) 35 Baltymai (g) 30 Natrio (mg) 840