Prieskoninės plaktos saldžiosios bulvės su rudiu cukrumi

Ingridientai

  • 6 8-uncijos raudonai apkeptos saldžiosios bulvės (jamsai)
  • 1  
  • 1/2 puodelio (supakuota) aukstai rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio (1/2 puodelio) sviesto, kambario temperatūra
  • 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių
  • 2 arbatinius šaukštelius tarkuotą apelsino žievelę
  • 3/4 šaukštelio malto cinamono
  • 3/4 arbatinio šaukštelio griežinėlio
  • 3/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
  • 1  
  • Cinamono lazdelės (neprivaloma)
  • Apelsinų žievelės juostelės (neprivaloma)

Recepto paruošimas

  • Padėkite stovas krosnies centre; įkaitinkite iki 400 ° F. “Pierce” saldžiosios bulvės keliose vietose su šakute; vieta ant apkeptos kepimo skardos. Kepkite, kol pasirodys švelnus kulkšnis, maždaug per 55 minutes. Šiek tiek atvėsti.

  • Pjauti bulves puse. Minkštiklį išmeskite į didelį dubenį; išmeskite žievelę. Įpilkite rudojo cukraus, sviesto, citrinų sulčių, tarkuotų apelsinų žievelių, malto cinamono, paprika ir muskato saldžių bulvių minkštimo. Naudojant elektrinį maišytuvą, mušti, kol mišinys bus lygus; sezonas su druska ir pipirais. DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Uždenkite ir šaldykite. Perkaitinkite per vidutiniškai žemą šilumą, dažnai maišydami arba padengite plastikiniu apvalkalu ir perkaitinkite mikrobangų krosnele aukštą, kol nusiurbiate per.

  • Maldos saldžiosios bulvės, patiekiančios dubenį. Jei norite, garnyruokite su cinamono lazdelėmis ir apelsinų žievelėmis.

Receptas pagal Betty Rosbottom