Pradėkite savo dieną su šiais pusryčiais parfait ir kiekvieną rytą geriau

The Granola parfait “The Line” viešbutyje Los Andžele nėra jūsų vidutinis pusryčių viešbutis. “Mes tęsiame mūsų parfitą dar toliau”, konditerijos virėja Marian mar sako “Rūgštis, kreminė medžiaga, saldumas, grietinėlė – tai viskas, ko reikia, kad tobulas įkandimas”. Štai Maro patarimas iš banalių paimti iš pusryčių dubenėlių:

Vaisius

Jūs negalite sugalvoti saldus tart mišinys avietės, gervuogės, ir ketvertas braškės, visi sustiprėjo citrina zest ir ploni juostelės iš Šiso lapai (mėtų ar baziliko yra aukštos kvalifikacijos). Tačiau, kai Maro jausmas šiek tiek išprotėja, Lyle aukso sirupe ir rudojo cukraus ji išmeta gabalėlius iš akmens vaisių, o po to ją kaitina orkaitėje. “Tai panašu į savitarnos pusryčius”.

granola-rsvp
Alex Lau

Nuotrauka: Alex Lau

Granola

“Mano problema, susijusi su daugybe granolos, visada yra lengviausia skonio”, – sako Maras. “Tai puikus tekstūros, bet trūksta kai kurių druskingumo ar minkštimo”. Maras pankolio-medaus Granola yra aštrus, rudasis ir giliai keptas – tobulas papildas rūgštiniams ir kreminiams jogurtui ir vaisiai.

Jogurtas

Mažai riebalų nesiruošia pjauti. Dėl kreminės tekstūros ir tik pakankamai kaklo, Mar sumaišo 1: 1 santykį visą pieną graikiškas jogurtas (Fage yra jos fave) ir nemaistinė lyguma pasidaryti tekstūrą, panašią į “storą ląstelę”.

Sūkurys

Mar sukasi namuose pagamintą storesnį jogurto mišinį (2: 1 sveiką pieną su nemaistine) aistra vaisių varškė. Pabandykite su citrininiu varške, pyrago vaisių konservu ar sumuštuotu mango.