Pignoli slapukai

Nėra jokios informacijos apie tai, kad migdolų pasta yra būtinas šiems nieringų slapukams; jis keičia savo skonį ir padeda jiems lygiai priderinti. Kai kurie prekių ženklai parduodami vamzdelyje; kiti bus kepimo korteles. Vamzdžio naudojimas yra idealus, nes konservai gali būti laisvesni, bet jie dirba pagal šį receptą.

Ingridientai

  • 1 7-uncija vamzdžio migdolų pasta (ne marzipanas), šiurkšti sudaužyta
  • ⅔ piltinio cukraus miltelių
  • 1 didelis kiaušinio baltumas
  • 1 šaukštą medaus
  • ¼ arbatinio šaukštelio kosherio druskos
  • 1 puodelio pušų riešutai

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Pulsuojanti migdolų pasta ir miltelių pavidalo cukrus maisto procesoriuje, kol bus sumaišytas. Įpilkite kiaušinio baltymų, medaus ir druskos ir pulsuokite, kol susidarysite lygias, storas tešlos formas apie 1 minutę.

  • Pušies riešutai įdėkite į nedidelį dubenėlį. Dirbdami vienu metu, sumaišykite šaukštus tešlą prie pušies riešutų ir švelniai nuleiskite. Ranka lengvai sukite rankomis, kad suformuotų pušies riešutų dengtus rutulius. Perkelkite į pergamento kepimo skardą.

  • Kepkite sausainius, kol auksinės rudos spalvos ir kraštai tvirti, 16-19 minučių. Leisk atleisk.

  • Arčiau: Slapukus galima padaryti prieš 5 dienas; sandariai laikykite sandariai kambario temperatūroje.

Receptas pagal Chrisas Marokas