Pietvakarių Turkijos burgerai

Ingridientai

  • 10 uncijų žemutinės kalakutienos
  • 1/2 puodelio plius 2 šaukštus kapotų žalių svogūnų
  • 6 šaukštai kapotų šviežios cilindro
  • 2 arbatinius šaukštelius smulkintos konservuotų čipotėlių čili
  • 2 arbatinius šaukštelius griežinėlio kmyną
  • 2 9-10 colių miltų tortilės
  • 4 valgomieji šaukštai įsigijo guacamole
  • Įsigyta šviežios salsos

Recepto paruošimas

  • Gerai sumaišykite Turkiją, 1/2 puodelio žalius svogūnus, 4 šaukštus cilindro, chipotle chilies ir kmynų vidutiniame dubenyje. Įdėkite į dvi 7 cm ilgio ir 21/2 colių pločio pintines. DO AHEAD Gali būti padaryta prieš 8 valandas. Viršelis ir atšaldymas.

  • Paruoškite kepsninę (vidutiniškai aukštą šilumą). Grilio mėsainiai, kol virti, apie 5 minutes vienoje pusėje. Apvyniokite tortilijas folijoje; griliu, kol perkaista. Išvyniokite tortilijas; perkelti į 2 plokšteles. Paskirstykite 2 šaukštus guakamočių žemyn kiekvienos tortiljos centre. Padėkite mėsainius ant Guacamole. Pabarstykite 2 šaukštai žaliu svogūnu ir 2 šaukštai cilindro. Sulenkite kiekvieną tortilą, kad iš dalies įdėkite mėsainį. Patiekite su salsa.

Receptas pagal Brooke Dojny, Melanie Barnard

,

Nuotraukos pagal Scott Peterson