Orzo su “Garbanzo” pupelėmis, ožkų sūriu ir “Oregano”

Šis orzo salotų receptas puikiai tinka grupei. Konservuotos garbanzo pupelės ir supirkto ožkos sūris padaro šią drobę kartu.

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio orzo (apie 9 uncijos)
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštus šviežių citrinų sulčių
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • 1 15- 15 1/2-uncija gali garbanzo pupelės (avinžirniai), skalauti, nusausinti
  • 2 šaukštai susmulkinto šviežios raudonos aliejaus
  • 1 5 uncijos rapsų minkštas šviežias ožkos sūris, sudaužytas (apie 1 puodelis)

Recepto paruošimas

  • Virkite orzo dideliu vynioti sūdyto vandens puodeliu, kol atsipalaidavosi, retkarčiais maišydami. Išleisk orzo.

  • Išplakite alyvuogių aliejų, šviežias citrinų sultis ir smulkintus česnakus, kad sumaišytumėte į didelį patiekalą. Įpilkite džiovintų garbanzo pupelių, virtų orso ir smulkintų šviežių raudonėlių; mesti salotos. Sezono salotos pagal skonį su druska ir pipirais. Gerai sumaišykite sumaišytą ožkos sūrį. Patiekite oros salotas šiltai arba kambario temperatūroje.

Receptas pagal Amy Finley

,

Nuotraukos pagal Jennifer Rocholl