Nekilnojamas Moliūgų Spice Latte

Jei skubate, vietoj espreso galite naudoti labai stiprią, o pusę ar pusę šilta, o ne garstytą pieną..

Ingridientai

  • 2 3 colių cinamono lazdelės
  • 1 ½ colio gabaliukas šviežias imbieras
  • 3 gvazdikėliai
  • 1 puodelis konservuotų moliūgų tyrės
  • 1 14 uncijų galima saldinti sutirštintą pieną
  • ½ puodelio storio grietinėlės
  • ¼ puodelio gryno klevo sirupo
  • Didelis žiupsnelis košerinės druskos
  • ½ arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto
  • ¼ arbatinio šaukšto šviežiai rauginto muskato
  • Espresas, garuotas pienas ir malta cinamona (patiekiami)

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite cinamono lazdelės, imbieras, gvazdikus ir 1 ½ puodelio vandens vidutiniame puodelyje. Virinama vidutiniškai aukšta šiluma ir kepama, kartais maišant, kol didžioji dalis skysčio išgaruos, apie 10 minučių. Sumaišykite moliūgų tyrę, sutirštintą pieną, grietinėlę, sirupą ir druską ir kepkite, dažnai šaukšteles, kol mišinys bus storas ir pudingas panašus į konsistenciją, apie 5 minutes. Sumaišykite vanilės ir muskato riešutų kepsnį, tada padėkitės mišiniu per sietą su tinkliniu tinkleliu, spaudžiant kietąsias medžiagas šluoste, kad kuo daugiau skysčio išleistumėte į didelį dubenį.

  • Už kiekvieną latte maišykite kartu 2-4 šaukštai. moliūgų prieskonių tyrės (priklausomai nuo to, kiek saldžiai tu norėtum) ir 1½ oz. karštas espreso mėgstamiausias puodelis. Viršuokite su verdančiu pienu ir šiek tiek naujai tarkuoto cinamono.

Receptas pagal Rick Martinez

,

Nuotraukos pagal Alex Lau