“Napa Valley” žiemos “Punch”

Ingridientai

  • 1 1/2 3-30 cm ilgio cinamono lazdelės
  • 2 visa muskato riešutai
  • 1 1/2 šaukštai visą pomidorų uogas
  • 1/3 puodelio cukraus
  • 2 puodeliai paprastojo sirupo
  • 2 1/4 puodeliai Charbay Rum arba 10 Cane Rum
  • 1 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
  • 1 1/4 puodelio šviežių apelsinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis Mokestis už brolius Persikų degtys ar kiti bitteriai
  • 1 ledų blokas
  • Citrinų ir apelsinų skiltelės

Recepto paruošimas

  • Vieta cinamono ir muskato riebaluose plastikiniame maišelyje; supjaustykite į gabalus, naudodamiesi čiuožyklomis ar ritinėliais Perkelkite į prieskonių malūnėlę. Pridėti alspice; mišinys su šiurkščiu milteliu. Perkelkite 1 šaukštą į seklią patiekalą; sumaišykite 1/3 puodelio cukraus. Nustatykite prieskoniuotas cukraus.

  • Išmaišykite likusius prieskonių miltelius vidutinio didelio karščio temperatūroje, kol tik pradės rūkyti, apie 2 minutes. Pašalinti iš karščio. Cool 5 minutes. Dar kartą pakartokite šildymo ir aušinimo procesą dar 3 kartus, kol prieskoniai yra labai kvapūs, bet ne sudeginti. Pridėti sirupą; virkite. Sumažinti šilumą; virkite 5 minutes. Padarykite per sietą į dubenį. Saunus.

  • Sumaišykite 3/4 puodelio prieskonių sirupą, romą, citrinų sultis, apelsinų sultys ir karčiojo pintinės dubenyje. Įpilkite ledo ir citrusinių griežinėlių. Į 1 apelsino skiltelę apvilkti aplink aštuonių stiklų, kad sudrėkintumėte; nusipirkti akinius į prieskoniuotas cukraus. Vieta akinius aplink Punch bowl.

    Receptas pagal Scott Beattie

    ,

    Nuotraukos pagal Gabriella Imperatori Penn