Morkų-riešutmedžio pyragas

Jei turite tik 8½x4½ “indą, nereikia išeiti ir gauti naują. Tiesiog laikykite atgal apie 1¾ puodelio tešlą vėliau – tai reiškia vidutinę vafelę!

Ingridientai

  • 1 puodelis augalinio aliejaus ir dar daugiau
  • 1¼ puodelių plius 1 šaukštą universalios miltų; plius dar daugiau
  • 1½ arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
  • 1½ šaukštelių malto cinamono
  • ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
  • ½ puodelio aukso razinos
  • ½ puodelio graikinių riešutų, grubiai pjaustytų
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1 puodelis granuliuoto cukraus
  • 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
  • 8 uncijos morkos, grubiai tarkuoti (apie 2 puodeliai)
  • 2 šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Mažai dubenyje kepkite kepimo miltelius, cinamoną, druską ir 1 ¼ puodelio miltų. Švelniai išmaišykite razinus, graikinius riešutus ir likusius 1 valgomąjį šaukštą miltų kitame dubenyje..

  • Vidutinio didelio greičio elektriniu maišytuvu vidutiniškai įmaišykite kiaušinius ir granuliuotą cukrų vidutiniame dubenyje, kol jis bus šviesus ir purus, apie 4 minutes. Su besisukančiu maišytuvu palaipsniui nusiplaukite 1 puodelio aliejaus, tada pridėkite vanilės. Sulenkite sausuose ingredientuose, razinų mišinyje ir morkose; supjaustyti tešlą į paruoštą indelį. Pabarstykite rudiu cukrumi.

  • Kepkite pyragą, kol testeris, įterptas į centrą, išsiskiria švariu, 65-75 minučių. Šiek tiek atvėskite paną, tada pasukite ant vielos stovo, kad visiškai atvėsytumėte.

  • Arčiau: Kepkite iki 2 dienų į priekį. Laikyti apvynioti kambario temperatūroje.

Nuotraukos pagal Alex Lau

Maistinis turinys

Per 12 porcijų: Kalorijos (kcal) 360 Riebalai (g) 23 Sotieji riebalai (g) 3,5 Cholesterolis (mg) 45 Angliavandeniai (g) 36 Mitybos skaidulos (g) 2 Grynieji cukraus (g) 23 Baltymai (g) 4 Natris (mg ) 170