Marinuoti daržovių kūdikiams
Ingridientai
- 6 puodeliai, surinkti iš apipjaustytų kūdikių daržovių (pvz., Pusei raudonų ir violetinių bulvių, kūdikių morkų, brunelių kopūstai, žiediniai kopūstai, perliniai svogūnai, paparčio skvošas ir (arba) didelių daržovių juostelės kaip paprikos)
- 1 puodelis alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio šampano acto
- 4 mažos lauro lapai
- 2 arbatinius šaukštelius šiurkščią košerinę druską
- 2 šaukštelius šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis pankolio sėklų
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
- 1/4 arbatinio šaukšto džiovintų susmulkintų raudonųjų pipirų
Recepto paruošimas
-
Visus daržoves paruoškite, kol bulvės pasidarys maždaug 8 minutes. Perkelkite į didelį dubenį. Tuo pačiu metu likusius ingredientus sudėkite į vidutinį puodą, šaukšteles, kol druskos ištirps. Supilkite daržoves. Leiskite marinuotis mažiausiai 15 minučių, kartais išmesdami. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
,
Maistinis turinys
Vienoje porcijoje yra ši informacija:
Kalorijos (kcal) 230.25
Kalorijos iš riebalų 73,9
Riebalai (g) 18,91; Sočiųjų riebalų (g) 2.66
Cholesterolis (mg) 0; Angliavandeniai (g) 13.91
Dietinis pluoštas (g) 3.19
Bendras cukrus (g) 3.79
Neto angliavandeniai (g) 10,72
Baltymas (g) 2.22