Malto juodojo ir balto pieno pyragas

Nėra tiesos, kad paslėptų tiesą – kiekvieno kratymo metu yra pusė ledų. Jei tai yra per daug turtingas pagal savo skonį, padalykite receptą tarp 4 akinių.

Ingridientai

  • 1 pintos vanilės ledai
  • 6 šaukštus geriausio “Hot Fudge” BA ar paruošta karšta šilta
  • ¼ puodelio plius 1 šaukštą sunkiojo kremo
  • 3 šaukštai salyklinio pieno miltelių
  • Saldieji pieno rutuliukai (skirti patiekti, neprivalomi, bet labai rekomenduojami)

Recepto paruošimas

  • Vieta du 8-oz. akinius šaldytuve ir atšaldykite 30 minučių.

  • Tegul ledas sėdėti kambario temperatūroje 5-10 minučių šiek tiek suminkštinti.

  • Tuo tarpu sumaišykite išpjaustymą ir 1 šaukštą. Grietinėlė į mažą dubenėlį, kol ji bus lygi, šilkinė ir drėkinama.

  • Kaupkite ledą į maišytuvą. Įpilkite salyklinių pieno miltelių ir likusių ¼ puodelio grietinės ir pjuvenos, sustojus, kad prireikus pakeltumėte ledus, kol jis taps lygus, bet labai storas (jei per ilgai sumaišysite, mišinys įšils ir tampa purus).

  • Nuvalykite kiekvieno atšaldyto stiklo viduje maždaug 2 šaukštai. Tankumo mišinys, taigi fudge bėga žemyn šonuose ir sujungimas stiklo apačioje. Skaldykite miltelinį pyragą tarp akinių. Išdžiovinkite kiekvieną su likusiu fudge mišiniu, tada pabarstykite salyklinius pieno rutulius, jei naudojate.

Receptas pagal Rick Martinez

,

Nuotraukos pagal Alex Lau