Makaronai ir mėlynieji sūris su kopūstais

Ingridientai

  • 1 svaras spiralės vamzdžio formos makaronai
  • 1  
  • 2 šaukštus (1/4 lukšto) sviesto
  • 1/4 puodelio visaverčio miltų
  • 2 puodeliai be pieno
  • 1 puodelio sviestą
  • 3 puodeliai tarkuotų čedaro sūrio
  • 1 1/2 puodeliai sumaišyto mėlynojo sūrio
  • 1  
  • 1 šaukštą maltų šviežių kopūstų

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestas 13x9x2-colių stiklo kepimo indą. Kuko makaronus į didelį puodą verdančio sūdyto vandens, kol jis pasidarys, bet vis tiek taps įkandimas, kartais maišant, apie 8 minutes. Nutekėjimas.

  • Tuo tarpu, ištirpinkite sviestą dideliu dideliu padažu per vidutiniškai žemą šilumą. Pridėti miltų. Kepkite 1 minutę, nuolat maišydami (neleiskite rudos).

  • Palaipsniui įsiurbkite pieną ir grietinėlę. Kepkite, kol mišinys šiek tiek susimaišys, kartais švelnus, apie 3 minutes. Mažinkite šilumą. Pridėti tarkuotą čederio sūrį ir 1 puodelį sudaužyto mėlynojo sūrio. Švelniai sudrėkinkite, kol sūris sulūsto, apie 2 minutes. Sezono padažas skonio su druska ir pipirais.

  • Padažo virtus makaronus; maišykite, kad padengti. Perpilkite mišinį į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio mėlynojo sūrio. Kepkite, kol padažas pradės burbuliuoti, apie 25 minutes. Pabarstykite su žirneliais ir tarnauti.

Receptas pagal Scott Simpson iš “Blue Soy Bistro” Sietle WA