Lašiša su saldžių čili glaistu, cukraus snapu žirniais ir žirnių lenktynėmis

Ingridientai

  • Nonstick augalinio aliejaus purškimas
  • 1/4 puodelio azijietiško saldaus čili padažo
  • 3 šaukštus sojų padažas, padalintas
  • 2 šaukštai smulkiai tarkuotu nuluptu šviežiu imbieru, padalinta
  • 6 6-uncijų lašišos filė su oda
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 3 česnako skiltelės, malta
  • 8 uncijos cukrinių žirnių, apdailos
  • 1 1/2 šaukštai Kinijos ryžių vyno ar sausų šerių
  • 3 puodeliai arklių šakelės ar žirnių kopūstai (apie 6 uncijos)
  • 1 šaukštelis Azijos sezamo aliejus

Recepto paruošimas

  • Kepimo lakštas su folija. Kailis su nonstick purškimu. Saldžiosios čili padažas, 2 šaukštai sojos padažo ir 1 šaukštas imbiero mažame dubenyje. Lašišos filė įdėkite ant paruošto lakšto. Šaukštas čili padažas marinatas ir palikite stovėti kambario temperatūroje 30 minučių.

  • Paruoškite broilerį. Šaukštelis liko ant kepimo lapo už lašišos filė. Lašišos lašišą nešukite, kol jis bus šiek tiek užaugęs dėmėse ir centre beveik nepermatomas, nuo 6 iki 10 minučių, priklausomai nuo filoso storio..

  • Tuo tarpu, šilumos augalinis aliejus wok arba sunkios didelės kepsnys per vidutinės ir didelės šilumos. Įdėkite likusius 1 šaukštą imbiero ir malto česnako; sumaišykite iki aromatinio, apie 30 sekundžių. Įpilkite cukraus žirnelius ir sumaišykite iki trapios, maždaug 2 minutes. Įdėkite likusius 1 šaukštą sojos padažo, ryžių vyną ir žirnių šakelių ir maišykite, kol nušluostoma, apie 1 minutę. Druska su sezamo aliejumi.

  • Į kiekvieną plokštelę įpilkite 1 lašišos filė. Šaukštas šilto žirnių mišinys per lašišos filė ir tarnauti.

Receptas pagal Ivy Manning

,

Nuotraukos pagal Craigas Cutleris

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 423,8% Kalorijos iš riebalų 38,4 Riebalai (g) 18,2 Sočiosios riebalai (g) 2.3 Cholesterolis (mg) 107,5 Angliavandeniai (g) 21,4 Gaivieji gėrimai (g) 3.1 Bendras cukrus (g) Angliavandeniai (g) 18,4 Baltymai (g) 44,8