Kukurūzų kukurūzai su kalkių sviestu

Ingridientai

  • 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
  • 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių kopūstų
  • 2 šaukštelius šviežios laimo sultys
  • 1 šaukštelis smulkiai supjaustyto laimo žievelės
  • 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
  • 1/4 šaukštelis vengrų saldžiosios paprikos
  • Sumažinti kajenno papriką

  • Cukrus (neprivaloma)
  • 8 kukurūzų ausys

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite 7 ingredientus vidutiniame dubenyje. DO AHEAD Gali būti padaryta prieš 2 dienas. Viršelis ir atšaldymas. Prieš naudodami kambario temperatūrą.

  • Virinti kukurūzus: užvirkite didelį vandens puodą; jei reikia, pridėkite cukraus kiekį. Lukštenos kukurūzai. Pridėti kukurūzų į puodą. Grąžinti vandenį virinti ir kepti kukurūzų 4 minutes. Ištuštinkite kukurūzą ir nedelsdami naudokite kalkių sviestą.

  • Grilio kukurūzai: paruoškite kepsninę (vidutiniškai aukštą šilumą). Pašalinkite visus kukurūzus, išskyrus pačius giliausius lukštus. Sulenkite vidinę lukštą ir nuimkite kukurūzų šilką. Įpakuokite vidinę sėleną aplink kukurūzą. Grilio kol trinties šiek tiek sudrėkintos, o kukurūzai yra švelni, dažnai pasisukę apie 10 minučių. Patiekite nedelsiant su kalkių sviestu.

Receptas pagal Molly Stevens

,

Nuotraukos pagal Tina Rupp