Kukurūzų ir bekonų berniukas

Ingridientai

  • 1/2 svaras (apie 8 griežinėlių) bekonas, grubiai pjaustytas
  • 1 6-uncijos rusiu bulve, nulupta, supjaustyta 1/2 colio gabaliukais
  • 1 puodelis kapotų svogūnų
  • 3/4 puodelio kapotų salierų
  • 2 mažos lauro lapai
  • 2 puodeliai pieno
  • 1 10-uncijų pakuotė sušaldytus kukurūzų grūdus
  • 1 14 3/4-uncijos grietinėlės kukurūzai
  • 1 1/4 puodelių konservuotų daržovių sultinio
  • 1/2 puodelio smulkintų salierų lapų
  • 1/4 šaukštelio (ar daugiau) karšto pipirų padažo

Recepto paruošimas

  • Sauté bekonas sunkioje didelio puodelio vietoje vidutinio ir didelio karščio iki trapios ir rudos spalvos. Naudodami išpjautą šaukštą, perneškite bekoną į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Išpilkite visus 2 šaukštus drenažo iš puodo. Pridėti bulvių, svogūnų, salierų ir lauro lapus į puodą. Sauté per vidutinės ir didelės šilumos, kol daržovės pradeda minkšti, apie 5 minutes. Įpilkite pieno, šaldytų kukurūzų grūdų, kreminės kukurūzų ir daržovių sultinio ir virkite. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai. Uždenkite ir sumaišykite, kol bulvė pasidarys maždaug 15 minučių. Įpilkite salierų lapų, 1/4 arbatinio šaukšto karšto pipirų padažo ir šonine. Nupjaukite bukletą, kol skonio mišinys pasidaro maždaug per 5 minutes. Padažykite su druska ir pipirais ir daugiau karšto pipirų padažu, jei pageidaujate.

Receptas pagal Sara Hainsworth iš Frederiko MD