Krevetės su čiliomis, česnakais ir petražolėmis

Krevetės puikiai tinka kepti ant grotelių, nes jos yra daug didesnės ir šiek tiek storesnės nei jūsų vidutinės krevetės, todėl draudžiama džiovinti.

Ingridientai

6 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti, dar daugiau už grilį
2 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
2 šaukštus smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
½ šaukštelio supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių
12 galvos ant krevečių arba krevetės (1½-2 svarai)
Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kalkinti jūros druska
Citrininiai pleištai (skirti patiekti)

Recepto paruošimas

Paruoškite grilį vidutinio ir aukšto šilumos; aliejinė grotelė. Sudėkite česnakus, petražoles, raudonuosius pipirų dribsnius ir 4 šaukštai. aliejus vidutiniame dubenyje.
Dirbdami vienu metu, naudokite virtuvines žirkles, kad galų gale vienos gruzdintuos krevetės pjaustytų į minkštimą, kad atsirastų venų; pašalinti Toss krevetės su likusiais 2 šaukštai. aliejus kitoje terpėje dubuo; sezonas su kosherio druska ir pipirais.
Grilio krevetės, kartais pasisukus, kol kriauklės yra ryškiai raudonos ir mėsa virta per (atrodys šiek tiek nepermatoma) apie 5 minutes. Perkelkite į dubenį su česnako-petražolių mišiniu ir supilkite ant kailio; sezonas su kosherio druska ir pipirais. Perkelkite krevetes į aptarnaujamą patiekalą ir supilkite česnako-petražolių mišinį; pabarstyti jūros druska. Patiekite citrininiais pleištais, kad jie būtų išspausti.

Receptas pagal Alisonas Romanas

Nuotraukos pagal Michael Graydon Nikole Herriott

Kalorijos (kcal) 390 Riebalai (g) 23 Sotieji riebalai (g) 3,5 Cholesterolis (mg) 360 Angliavandeniai (g) 3 Mitybos skaidulos (g) 0 Bendras cukrus (g) 0 Baltymai (g) 39 Natris (mg) 1610

Contents