Krevetės su čiliomis, česnakais ir petražolėmis

Krevetės puikiai tinka kepti ant grotelių, nes jos yra daug didesnės ir šiek tiek storesnės nei jūsų vidutinės krevetės, todėl draudžiama džiovinti.

Ingridientai

  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti, dar daugiau už grilį
  • 2 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
  • 2 šaukštus smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
  • ½ šaukštelio supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 12 galvos ant krevečių arba krevetės (1½-2 svarai)
  • Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
  • Kalkinti jūros druska
  • Citrininiai pleištai (skirti patiekti)

Recepto paruošimas

  • Paruoškite grilį vidutinio ir aukšto šilumos; aliejinė grotelė. Sudėkite česnakus, petražoles, raudonuosius pipirų dribsnius ir 4 šaukštai. aliejus vidutiniame dubenyje.

  • Dirbdami vienu metu, naudokite virtuvines žirkles, kad galų gale vienos gruzdintuos krevetės pjaustytų į minkštimą, kad atsirastų venų; pašalinti Toss krevetės su likusiais 2 šaukštai. aliejus kitoje terpėje dubuo; sezonas su kosherio druska ir pipirais.

  • Grilio krevetės, kartais pasisukus, kol kriauklės yra ryškiai raudonos ir mėsa virta per (atrodys šiek tiek nepermatoma) apie 5 minutes. Perkelkite į dubenį su česnako-petražolių mišiniu ir supilkite ant kailio; sezonas su kosherio druska ir pipirais. Perkelkite krevetes į aptarnaujamą patiekalą ir supilkite česnako-petražolių mišinį; pabarstyti jūros druska. Patiekite citrininiais pleištais, kad jie būtų išspausti.

Receptas pagal Alisonas Romanas

,

Nuotraukos pagal Michael Graydon Nikole Herriott

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 390 Riebalai (g) 23 Sotieji riebalai (g) 3,5 Cholesterolis (mg) 360 Angliavandeniai (g) 3 Mitybos skaidulos (g) 0 Bendras cukrus (g) 0 Baltymai (g) 39 Natris (mg) 1610