Kremo sūrio svaro pyragas

Ingridientai

  • 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, kambario temperatūra
  • 1 8-uncijos pakuotės grietinėlės sūris, kambario temperatūra
  • 3 puodeliai cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 6 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
  • 4 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto
  • 3 puodelius paskleistą visuotinę miltų

Recepto paruošimas

  • Sviestas ir miltai 12 puodelių Bundt pan. Naudojant elektrinį maišytuvą, sviestą ir grietinėlę supjaustykite dideliame dubenyje iki purus, apie 4 minutes. Pridėti cukraus ir druskos; mušti 10 minučių, retkarčiais nusiimkite dubenėlio kraštus. Pridėkite kiaušinius 1 po to, kai po kiekvieno papildymo sumaišoma. Mušti vaniliu. Maišykite miltais esant mažam greičiui, kol tešla yra lygi (netinkama). Perpilkite tešlą į puodą.

  • Įdėkite indą į šalto orkaitę. Nustatyti temperatūrą 200 ° F; kepkite 20 minučių. Padidinkite temperatūrą iki 250 ° F; kepkite 20 minučių. Padidinti iki 275 ° F; kepkite 10 minučių. Padidinti iki 300 ° F; kepkite pyragą, kol testeris, įterptas netoli centro, išvalomas, apie 1 val. ilgiau. Vėsioje pyragas lazdelėje ant stelažo 15 minučių. Pasukite pyragą ant stovo; visiškai atvėsti. DO AHEAD Gali būti padaryta prieš 3 dienas. Wrap; laikyti kambario temperatūroje.

Receptas pagal Monica Parcell

,

Nuotraukos pagal Brian Leatart