Kreminė polenta

Ingridientai

  • 4 puodeliai vandens
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 puodelis polentos arba geltona kukurūzų miltai
  • 1/4 puodelio (1/2 puodelio) sviesto
  • 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Recepto paruošimas

  • Padauginkite 4 puodelius vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos virinimui sunkioje dideliame puodelyje. Palaipsniui užpilkite polentą; įsiurbti nuolat, kol mišinys yra lygus ir pradeda sustorėti. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite, kol ji pasidengia, o vis dar kreminė, dažnai maišydama, apie 30 minučių. Sumaišykite sviestą ir parmezano sūrį. Padažu skonio su druska ir pipirais.

  • Kukurūzų miltų virėjai greitesni už polentą, taigi, jei pakeičiant polentą kukurūzų miltais, virkite ją maždaug per pusę.