Kreminė kukurūzų ir kaštainių pudingas

Ingridientai

  • 6 šaukštus (3/4 lazdelės) sviestą
  • 1/4 puodelio visaverčio miltų
  • 3 puodeliai pusė ir pusė
  • 5 puodeliai sušaldytus kukurūzų grūdelius (apie 24 uncijos), atšildžius
  • 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų
  • 1 1/2 šaukštelių druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis cayenne pipirų
  • 1/2 šaukštelio maltų baltųjų pipirų
  • 1 7,25- iki 7,41 uncijos jar. Visas virtas arba skrudintas nulupti kaštainiai * (apie 1 1/2 puodelio), supjaustyti 1/4 colio gabaliukais
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių kopūstų
  • 6 dideli kiaušiniai

Recepto paruošimas

  • Ištirpinkite sviestą didelėje padaže vidutinėje karštyje. Įdėti miltus; susiraukti 1 minutę. Palaipsniui įsiurbkite pusę ir pusę. Užvirkite. Sumažinti šilumą iki vidutinės; gerai sumaišykite, kol mišinys truputį pasisuks, apie 3 minutes. Pridėkite kukurūzų ir kitus 4 ingredientus; Lėkinkite 15 minučių, kad maišytų skonį, dažnai maišydami. Pašalinti iš šilumos; sumaišykite kaštainiams ir kopūstams. Perkelkite į didelį dubenį. DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Viršelis; atšaldyti Prieš tęsdami, šiek tiek suminkštinkite kambario temperatūroje arba šiek tiek šildykite mikrobangų krosnelėje.

  • Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Sviestas 13x9x2-colių stiklo kepimo indą. Vienu metu supjaustykite kiaušinius į kukurūzų mišinį. Perkelkite į paruoštą kepimo patiekalą. Kepkite iki puštų ir aukso, apie 45 minutes. Patiekite karšta.

  • * Parduodami kai kuriuose prekybos centruose ir specialiuose maisto prekių parduotuvėse.

Receptas pagal Lora Zarubin

,

Nuotraukos pagal Timas Morrisas