Krabas, mango ir avokadų salotos su citrusinių daržovių

Ingridientai

  • 3 šaukštus apelsinų sultys
  • 1 šaukštą šviežios laimo sultys
  • 1 šaukštą medaus
  • 1 šaukštelis tarkuotų apelsinų žievelės
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto popieriaus plona
  • 1 svaras šviežios vienkartinės krabų mėsos, paimtos, supjaustytos į gabalus
  • 1 didelis (nuo 15 iki 16 uncijų) mangai, nulupti, be kauliukų, supjaustyti
  • 1 didelis avokado, supjaustytas pusiau, nuluptas, nuluptas, supjaustytas
  • 12 didelių Bostono salotų lapų

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite pirmus 4 ingredientus mažame dubenyje; įsiurbti aliejuje. Sezono padažas su druska ir pipirais. Sumaišykite svogūne; leiskite marinuoti 15 minučių.

  • Sumaišykite crabmeat, mango ir avokadą dideliu dubeniu. Švelniai sumaišykite padažu. Kiekvienos plokštelės centre persidengiantys 3 salotų lapai, formuojantys dubenį. Lapų salotos salotų dubenyse ir patiekaluose.

Receptas pagal Elizabeth Horton de Meza

,

Nuotraukos pagal Pornchai Mittongtare