Krabas ir kukurūzų blynas su bekonu

Ingridientai

  • 6 uncijos bekonas, supjaustytas 1/2 colių gabaliukais
  • 1 didelis svogūnas, kapotas
  • 1 svaras raudonų nulukštentų bulvių, neapdorotų, supjaustytų bulvių
  • 2 1/2 puodeliai buteliuose moliuskų sultys
  • 1  
  • 3 1/2 puodeliai pusė ir pusė
  • 1 svaras šviežių arba sušaldytų kukurūzų grūdelių
  • 1 svaras šviežios krabinės mėsos, šiurkščiavilnių dribsnių arba kapotų
  • 3 šaukštai kapotų šviežios čiobrelių

Recepto paruošimas

  • Sauté bekoną sunkioje didelėje padažinėje vidutine karštyje, kol bus rudas ir traškus, apie 10 minučių. Naudodami išpjautą šaukštą, perneškite bekoną į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Išpilkite visus 3 šaukštus riebalų bekono. Įpilkite svogūną į lašą į indą ir saute, kol pradeda minkšti, apie 3 minutes. Įpilkite bulves ir sumaišykite, kol padengsite. Pridėti molingos sultys; virkite. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai, uždenkite ir virkite 10 minučių.

  • Įpilkite pusę ir pusę kukurūzų, krabų, šviežios čiobrelio ir pusės šoninės; Iškeptas virėjas, kol bulvės ir kukurūzai yra švelnūs, apie 5 minutes. Padažu skonio su druska ir pipirais. Kukurūzų sūris vienodai į 6 dubenis. Pareikalauti likusio bekono ir pasimėgauti.

Receptas pagal Brooke Dojny, Melanie Barnard