Kepta Rozmarino vištiena

Ingridientai

  • 2 3-4 svaro viščiukai, kiekvienas supjaustytas 4 gabalėliais, pašalinti pagrindai
  • 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus, padalintas
  • 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių ir 1 citrina
  • 12 rozmarinų šakelės, padalintos
  • 10 česnako skiltelės, grubiai pjaustytos
  • Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
  • 1 didelė, švelniai supjaustyta paprika
  • Pomidorų uogienė (spustelėkite receptą)

Recepto paruošimas

  • Išdėstykite vištieną stiklinėje kepimo indelyje. Druska su 1/2 puodelio aliejumi ir citrinų sultimis. Rupiai pjaustykite lapus iš 10 rozmarino šakelių. Toss supjaustytas rozmarinas ir česnakai su vištiena, kad padengti; sezonas su druska, pipirais ir paprika. Viršelis; atšaldykite 3 valandas arba naktį.

  • Sukurkite vidutinį ugnį medžio anglys grilyje arba šildykite dujinį grotelį iki vidutinio aukščio. Leiskite viščiukui patekti į kambario temperatūrą. Valyti marinatą; kepta grilio vištiena, kartais pasikartoja, kol sušyla ir beveik virti, apie 20-22 minutes kojoms ir šlaunams, 16-18 minučių krūtims. Į mažą dubenį supilkite likusius 1/4 puodelio aliejaus. Dip 2 rozmarino šakelės aliejuje; kartais kepta vištiena su šakelėmis, kol virti, apie dar 5 minutes.

  • Leiskite vištienos poilsiui 15 minučių. Perkelkite į dubenį. Iškirpkite citriną pusiau išilgai, tada supjaustykite pusiau mėnuliais. Į vištieną pridėkite likusį aliejų; išmesti kailis. Patiekite vištieną kartu su pomidorų uogiene.

Receptas pagal Kevinas Vestas

,

Nuotraukos pagal Ditte Isager

Maistinis turinys

8 porcijos, 1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 450.1 Kalorijos iš riebalų 237.9 Riebalai (g) 26.4 Sotūs riebalai (g) 6.8 Cholesterolis (mg) 142.4 Angliavandeniai (g) 6.1 Gaivieji gėrimai (g) 0.2 Bendrieji cukraus (g) 5.7 Tinklas Angliavandeniai (g) 5.9 Baltymai (g) 44.3 Natris (mg) 179.8