Kepta kukurūzai su žolelių sviestu ir kukurūzų riešutais

Ingridientai

  • 1/2 puodelio susmulkintos parduotuvės nusipirktos arba naminės kukurūzų kepyklos (neprivaloma)
  • 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • 1 šaukštą sumaišytų maltų šviežių žolelių (tokių kaip kopūstai, petražolės ir čiobreliai)
  • 1 šaukštelis kosherio druskos ir dar daugiau
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 4 kukurūzų ausis, lukštenti, abu galai apdailinti
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1/2 puodelio pagamintos griežtos kukurūzų (pvz., Kukurūzų riešutai)

Recepto paruošimas

  • Jei naudojate grūdų kepimą, įkaitinkite orkaitę iki 375 °. Skrudinkite kukurūzų keptuvę ant nedidelio apvalaus kepimo skardos. Kepkite grūdų kepimo trupinius, kol sausos ir lengvai kepintos dėmėse, apie 10 minučių. Leiskite trupinius ant kepimo lentos ant vielos lentynos. Atidėti.

  • Tuo tarpu pagaminkite vidutinio dydžio ugnį medžio anglies grotele arba šildykite dujinius grilius. Sumaišykite sviestą ir smulkintus česnakus į mažą dubenėlį. Pridėti žoleles, 1 šaukštelis. druska ir 1/2 šaukštelis. pipirai; sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Nustatykite žolelių sviestą.

  • Tepkite kukurūzus aliejumi; sezonas lengvai su druska. Grilio kukurūzai, kartais pasisukus ausyse, kol branduoliai švelnūs ir gražiai apdegami, apie 10 minučių.

  • Perkelti kukurūzų ausis į pjovimo lentą. Naudodami orkaitės puspirštines, laikykite kukurūzus ir supjaustykite kiekvieną ausį 4 vienetais. Vieta ant plokštelės.

  • Tepkite žolelių sviestą visame kiekviename kukurūzų gabale. Pabarstykite susmulkintą kepta kukurūzą, tada kepkite grūdų kepimo trupinius, jei naudojate, per sviestą kukurūzą.

Receptas pagal Jeff McInnis

,

Nuotraukos pagal Romulo Yanes

Maistinis turinys

Viena porcija yra: Kalorijos (kcal) 370 Riebalai (g) 29 Sočiosios riebalai (g) 15 Cholesterolis (mg) 60 Angliavandeniai (g) 28 Mitybos skaidulos (g) 4 Bendrieji cukraus (g) 3 Baltymai (g) 4 Natris (mg ) 570