Karamelizuotas prancūzų skrebutis su cinamonu ir uogomis

Tai nėra įprastas prancūziško skrudinto receptas: saldus kremas yra tiesiog karamelizuotas.

Ingridientai

  • 7 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūra
  • 6 šaukštai (supakuoti) aukso rudojo cukraus
  • 1 1 / 2tzup tamsaus pieno
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • 1 1/2 šaukštai šarminio cinamono
  • 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
  • 8 1 colio storio gabaliukai prancūzų duona
  • Cukraus pudra
  • Šviežios mėlynės ir avietės
  • Grynas klevo sirupas

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite sviestą su rudiu cukrumi nedideliu dubeniu. Sumaišykite didelį dubenį su pienu, kiaušiniais, vanilėmis ir prieskoniais.

  • Ištirpinkite 2 šaukštus rudojo cukraus sviesto mišinio kiekvienoje iš 2 didelių nešiklio skillets per vidutinės ir didelės šilumos. Įmaišykite kiaušinių mišinį 1 kartą kepdami kepalus. Į kiekvieną keptuvę pridėkite 4 gabaliukus. Kuko iki kolonos giliai rudos, 3-4 minutes. Paskirstykite likusį sviesto mišinį į duoną skylets. Pasukite skilteles. Kuko iki kolonos giliai rudos, 3-4 minutes. Skaldyti prancūzišką skrudintuvę tarp 4 plokštelių Perpilkite miltelių pavidalo cukrų. Viršutiniai su mėlynės ir avietėmis; dulksna su klevo sirupu.

Receptas pagal “Bon Appétit” testo virtuvė

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 622,8% Kalorijos iš riebalų 42,4 Riebalai (g) 29,3 Sotieji riebalai (g) 16,1 Cholesterolis (mg) 224,4 Angliavandeniai (g) 75,4 Gaivieji gėrimai (g) 3,2 Bendrasis cukrus (g) 44,3 Grynasis Angliavandeniai (g) 72.2 Baltymai (g) 12.4