Griliuotos šviežios daržovės

Tol, kol nesuderinsite su actu, cukrumi ir druska, galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais, pvz., Pankolio ir koriandro sėklomis, šiame sūryme.

Ingridientai

  • 2 lauro lapai
  • 10 juodųjų pipirų
  • 1 puodelis nerauginto ryžių acto
  • ¼ puodelio cukraus
  • Pjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių skilimas
  • 2 šaukštai koserinės druskos ir dar daugiau
  • 1 svaras morkų, runkelių ar ridikėlių, nulupama, apipjaustyta, supjaustoma pusiau ar ketvirta, jei didelė
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Žalioji Čilė “Charmoula”, “Spiceed Seed Sprinkle” arba “Grill Halloumi” su “Watercress” (pasirinktinai)

Recepto paruošimas

  • Sudėkite lauro lapus, pipirinius kukurūzus, actą, cukrų, raudonuosius pipirų dribsnius, 2 šaukštai. druska ir 3 puodeliai vandens virinama dideliu puodeliu. Sumaišykite morkas ar runkelius sūrymu, kol jis bus traškus, 8-10 minučių morkoms, 25-30 min. Runkelių. Dėl ridikėlių tiesiog palikite šilumą ir leiskite atvėsti. Pašalinti daržoves; pat sausas. (Išskalaukite sūrymu daržovių partiją dar kartą.)

  • Paruoškite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Išmeskite sūrus daržoves su aliejumi dideliu dubeniu; sezonas lengvai su druska. Grilis, kartais pasukamas, kol šiek tiek sudrėkintas dėmėse, 6-8 minutės. Jei norite, patiekite su žaliuoju čiliuku Charmoula, prieskoniu sėklų purškimu arba kepti Halloumi su vandeniu..

Receptas pagal Chrisas Marokas

,

Nuotraukos pagal Christopher Testani

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 120 Riebalai (g) 4 Sotūs riebalai (g) .5 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 21 Mitybos skaidulos (g) 4 Bendrieji cukraus (g) 10 Baltymai (g) 2 Natris (mg) 370