Griliuotos trijų bulvių salotos

Ingridientai

  • 1 svaras raudonų odelių saldžiųjų bulvių (jamsų), nulupus, šveisti
  • 1 svaras mažos “Yukon Gold” bulvės, nuluptos, supjaustytos
  • 1 svaras mažos purpurinės bulvės, neplautos, supjaustytos
  • 1  
  • 1/2 puodelio majonezo
  • 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
  • 2 šaukštai Dijonų garstyčių
  • 2 šaukštelis salierų sėklų
  • 1/2 puodelio plius 1 šaukštą kapotų žalių svogūnų

Recepto paruošimas

  • Paruoškite kepsninę (vidutiniškai aukštą šilumą). Supjaustykite saldžiųjų bulvių į ketvirčius. Išdėstykite didelį folijos lapą. Uždėkite daugiau folijos ir sandarinimo kraštų. Wrap Yukon Auksinės bulvės su folija viename sluoksnyje. Apvyniokite purpurines bulves su folija viename sluoksnyje. Uždėkite folijos pakelius ant grotelių dėžės, 1 kartą, jei reikia, ir grilį negręžkite tol, kol bulvės bus švelnios, apie 35 minutes. Pašalinti iš grilio. Atidarykite folijos paketus ir visiškai bulves. Iškirpkite visas bulves į 3/4 – 1 colio gabaliukus.

  • Sumaišykite didelį dubenį su majonezu, citrinų sultimis, garstyčiomis ir salierų sėklomis. Įpilkite visas bulves ir 1/2 puodelio žalią svogūną ir išmeskite maišyti. Sezonas dosniai druskos ir pipirų. DO AHEAD Gali būti paruošta 6 valandas į priekį. Uždenkite ir šaldykite. Prieš patiekiant kambario temperatūrą. Pabarstykite salotas su likusiais 1 šaukštu žaliu svogūnu.

Receptas pagal Jack McDavid

,

Nuotraukos pagal Markas Tomas