Feta mėsainiai su keptais raudonaisiais svogūnais

Ingridientai

  • 3 svarai liesos jautienos
  • 1 puodelis (supakuotas) supjaustytas fetos sūris
  • 2 šaukštus džiovintų raudonėlių
  • 1 1/2 šaukštelių druskos
  • 1 1/2 šaukštelių malto juodųjų pipirų
  • 1  
  • 8 didelės česnako skiltelės, nuluptos
  • 1/2 puodelio plius 1 šaukštas ekstra-grynas alyvuogių aliejus
  • 1  
  • Nonstick augalinio aliejaus purškimas
  • 2 vidutinio dydžio raudonieji svogūnai, nulupti, kiekvienas supjaustytas 4 skiltelėmis
  • 8 mėsainių bandelės
  • 1  
  • 2 dideli pomidorai, kiekvienas supjaustytas 4 skiltelėmis

Recepto paruošimas

  • Išmeskite jautiena dideliu dubeniu. Pabarstykite fetą, raudoną, druską ir pipirus; išmesti Padalinti į 8 porcijas; suformuokite kiekvieną į 4 1/2 colių pintą, spausdami centre, kad susidarytumėte nedidelį indą. DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Viršelis; atšaldyti.

  • Šviežia česnakai procesoriuje. Kai mašina važiuoja, palaipsniui įpilkite 1/2 puodelio alyvos; apdoroti 30 sekundžių. DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Viršelis; atšaldyti.

  • Purškimo grilio stovas su nonstick purškimu. Paruoškite kepsninę (vidutiniškai aukštą šilumą). Šepetė svogūną 1 šaukštu aliejaus; pabarstykite druska ir pipirais. Padėkite mėsainius ir svogūnus ant grotelių. Viršelis; virkite 5 minutes. Pasukti; virkite, kol svogūnai bus sudeginti dėmėmis, o mėsainiai yra vidutinio dydžio, maždaug 4 minutes ilgiau. Persiuntimas į plokštelę. Šepeles nupjaukite česnako aliejumi. Vieta bandelės, supjaustyti puse žemyn, ant grotelių; skrudinta apie 1 minutę. Pasukti; virkite, kol šildomas, apie 1 minutę.

  • Padėkite mėsainius ant kaulų dugno. Viršutinę kiekvieną sumaišykite su svogūnais, pomidoru ir bandelėmis.

Receptas pagal Pam Anderson

,

Nuotraukos pagal Julie Toyo