Česnakai-Čilė sausoji kiauliena

Šis pikantiškas, švelnus kiaulienos mišinys sukuria galutinį visuotinį grūdų dubenėlį. Šis receptas yra iš Cassia

Ingridientai

  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 askalonija, smulkinta
  • 4 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
  • 1 džiovintas čili (pvz., Čile de árbol)
  • 1 kg sauso kiaulienos
  • 1 šaukštas žuvies padažas
  • 1 šaukštas sojos padažas
  • Sumažinti cukraus kiekį
  • 1 puodelis mažai natrio vištienos sultinio
  • 2 arbatinius šaukštelius neperdirbto ryžių acto
  • Kosherinė druska

Recepto paruošimas

  • Šilumos alyva vidutiniškai aukšta vidutine keptuvėje. Kukurūzų salotos, česnakai ir čili, dažnai maišydami, kol svogūnai bus minkštinti ir peršviečiami apie 4 minutes. Įpilkite kiaulienos ir kepkite, kartais maišydami, kol beveik virti, apie 3 minutes. Įtraukite žuvų padažą, sojų padažą ir cukrų ir kepkite, kartais maišant, kol drėgmė keptuvėje išgarinama maždaug per 5 minutes. Įpilkite sultinio, sumažinkite šilumą ir virkite, atidengtą, kartais maišydami, kol skystis išgarinamas, 12-18 minučių.

  • Nuimkite keptuvę nuo karščio ir sumaišykite actą su kiaulienos mišiniu; skonio ir prieskonių su druska, jei reikia.

Receptas pagal Bryant Ng, Cassia, Los Andželas, CA

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 290
Riebalai (g) 21
Sotųos riebalai (g) 7
Cholesterolis (mg) 75
Angliavandeniai (g) 4
Mitybos skaidulos (g) 1
Bendras cukrus (g) 1
Baltymas (g) 22
Natris (mg) 680