Žemės riešutų sviestas bananų kremo pyragas

Ingridientai

vanilės plokštelės pluta

  • 6 uncijos vanilės vafliniai slapukai
  • 6 šaukštus (3/4 šaukštelį) atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto 1/2 colio kubeliais
  • 2 šaukštai cukraus

vanilės pudingo užpildas

  • 1/3 puodelio cukraus
  • 1 1/2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 1/8 šaukštelis druskos
  • 1 puodelis intensyvios plakimo grietinėlės
  • 1/2 puodelio sveiko pieno
  • 2 didelius kiaušinių trynius
  • 1 vanilės pupelė, padalinta išilgai
  • 1 šaukštas nesūdyto sviesto
  • 4 firmos, tačiau prinokę bananai, nulupti, padalinti
  • 3 šaukštus apelsinų sulčių, padalintas

žemės riešutų sviesto sluoksnis

  • 3 uncijos grietinėlės sūris, kambario temperatūra
  • 1/2 puodelio cukraus miltelių
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1/3 puodelio kreminės žemės riešutų sviesto (nenaudokite senamadiškų ar šviežių žemės)
  • 2/3 puodelio atšaldyto sunkiojo plakimo grietinėlės
  • Įsigyta žemės riešutų trapi, šiurkštus kapotų (pasirinktinai)

Recepto paruošimas

vanilės plokštelės pluta

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sujunkite visas procesoriaus sudedamąsias dalis; sumaišykite, kol mišinys primena drėgnus trupinius, apie 1 minutę. Perkelkite į 9 colių skersmens stiklinį pyragą ir padėkite mišinį į dugną apačioje ir apačioje (ne ratukas). Kepkite gruobelę iki aukso rudos, apie 12 minučių. Išimkite iš orkaitės; Spaudos pluta su šaukštu atgal, jei pūstos. Atvėsinta pluta visiškai.

vanilės pudingo užpildas

  • Supilkite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską sunkioje terpėje, kol negausite gabalėlių. Palaipsniui užpilkite grietine, tada padaukite. Į vynuogių pupelių sėklą įpilkite trynius ir grandžių; šypsotis maišyti. Virkite vidutinio šilumos kiekį, nuolat nusiplaukite, kol pudingas sutirštės ir verda, apie 5 minutes. Įpilkite sviestą ir sumaišykite, kol ištirps. Skleiskite šiltą pudingą aušintuose pluteliuose. Kepkite, kol pildymas bus kietas, apie 1 valandą.

  • Truputį supjaustykite 3 bananus įstrižainėmis. Įmaišykite bananų gabaliukus ir 2 šaukštus apelsinų sulčių vidutiniame dubenyje; išmesti kailis. Perkelkite bananų gabaliukus į popierinius rankšluosčius ir išdžiovinkite. Vienu sluoksniu išdėstykite pakankamai bananų gabaliukus, užpildytus vanilės krevetės užpildymui.

žemės riešutų sviesto sluoksnis

  • Naudodami elektrinį maišytuvą, supjaustykite grietininį sūrį ir cukraus miltelius į vidutinį dubenėlį iki tolygiai. Beat vanilės, tada žemės riešutų sviestas. Išmaišykite kremą kitoje terpėje, kol susidaro stiprios smailės. Supjaustykite dideliu šaukšteliu plakta grietinėlė į žemės riešutų mišinį, kad atsipalaiduotumėte, tada likite kremu 2 kartus. Išskirkite žemės riešutų sviesto sluoksnį tolygiai per bananus. Atšaldykite bent 3 valandas. DO AHEAD Gali būti padaryta prieš 8 valandas. Laikykite atšaldytą.

  • Tamsiai gabalėlio likusio banano įstrižainės. Laimėk prie likusių 1 šaukšto apelsinų sulčių, tada išdžiovinkite popierinius rankšluosčius. Išdėstykite bananų gabaliukus virš viršutinio pyrago krašto. Jei norite, pabarstykite žemės riešutams traškius bananus ir tarnauti.

Receptas pagal Matt Lewis, Renato Poliafito

,

Nuotraukos pagal Brian Finke