Druskos skrudintos bulvės

Prisimink tuos rausvos druskos blokus, kurie visi buvo svaiginami keletą minučių? Košerinės druskos bitai atlieka panašią funkciją: perduoti šilumą.

Ingridientai

  • 2 puodeliai kosterio druskos
  • 1½ svaro sterlingų bulvės
  • 2 šakelės rozmarinas
  • 3 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
  • ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
  • Kalkinti jūros druska

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 °. Skrudintos bulvės, išdžiovinamos ir sumaišomos po keletą skylių, supjaustykite druska, kepkite, kol minkštimas yra labai švelnus, o odos yra traškios, 30-40 minučių.

  • Tuo tarpu padėkite lapais iš rozmarino šakelių ir kepkite česnaką ir aliejų mažoje bulvytėje vidutiniškai žemoje šilumą, kartais keiskite kol kas, kol česnakas bus auksinis, apie 3 minutes. Perkelkite į didelį dubenį ir pridėkite bulves; išmesti kailis. Patiekite bulves dosniai apibarstyti jūros druska.

Receptas pagal Claire Saffitz

,

Nuotraukos pagal Alex Lau

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 250 Riebalai (g) 14 Satuojamos riebalai (g) 2 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 31 Mitybos skaidulos (g) 4 Bendrieji cukraus (g) 1 Baltymai (g) 4 Natris (mg) 3370