Daržovių sriuba su Sriracha, citronu ir Tofu

Jūs tikrai nepraleisite šios sveikos daržovių sriubos mėsos. Naudokite tiek kiek arba kiek mažai srirachos padažo, kiek norite, priklausomai nuo jūsų aštraus pasirinkimo.

Ingridientai

  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 4 puodeliai plonais griežinėliais svogūnai
  • 3 česnako skiltelės, supjaustytos
  • 4 puodeliai daržovių sultinio
  • 1 4-colių gabaliuko citrinžolės, supjaustytos iš stiebelio apačios ir susmulkintos peiliu
  • 1 šaukštas sriracha padažas
  • 1 5-uncijos pakuotė kūdikių špinatai
  • 1 puodelis ½ colio kubelių firmos tofu
  • 3 šaukštai šviežios laimo sultys
  • 1 šaukštą supjaustyto šviežio cilindro

Recepto paruošimas

  • Šilumos alyva sunkioje didelio šaukšto puodelyje vidutinio ir mažo šilumos. Įpilkite svogūnų ir česnako; pabarstyti druska. Skrudinkite, kol pasiūti, dažnai maišydami, apie 15 minučių. Įpilkite sultinio, citrinžolės ir srirachos. Padidinkite šilumą: padėkite ir užvirkite. Pašalinti iš šilumos; leiskite stovėti 15 minučių. Atskleisti; išmesti citrinžolę.

  • Į sultinį įpilkite špinatų, tofu, laimų sulčių ir cilindro. Padėkite ant vidutinio karščio ir virkite, kol špinatai, sriuba ir tofu karštu, kartais maišant, apie 3 minutes. Sezonas skonio su druska.

Receptas pagal Danielas Pattersonas

,

Nuotraukos pagal Misha Gravenor

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 100,4% Kalorijos iš riebalų 26,1 Riebalai (g) 2,9 Sočiosios riebalai (g) 0,4 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 17,2 Gaivieji gėrimai (g) 3,0 Bendras cukrus (g) 6,9 Grynasis Angliavandeniai (g) 14,2 Baltymai (g) 3,0