Daržovių sriuba su Pistou

Ingridientai

  • 10 puodelių (ar daugiau) vandens
  • 1 puodelis džiovintų kannelini (baltos pupelės)
  • 1 didelis svogūnas, kapotas
  • 6 česnako skiltelės, malta
  • 1 svaras mažų raudonų skaldytų bulvių
  • 2 porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), supjaustytos pjaustytais
  • 2 didelės morkos, nuluptos, supjaustytos
  • 1 14 1/2-uncijos galima supjaustyti pomidorais sulčių
  • 1/2 svaro žaliosios pupelės, apdailos, supjaustytos 1 colių gabaliukais
  • 2 vidutinės cukinijos, kapotos
  • 4 šviežiomis čiobrelių šakelėmis
  • 1 lauro lapas
  • 1 puodelis farfalle (taurės makiažo)
  • Pistou

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite 4 puodelius vandens, pupeles, svogūną ir 2 česnako skiltelės sunkioje didelio puodelio. Užvirkite. Sumažinkite šilumą. Viršelis; virkite, kol pupelės yra švelnios, kartais maišant, apie 55 minutes.

  • Įpilkite 6 puodelių vandens, 4 česnako skiltelės, bulvės, porai, morkos, pomidorai su sultimis, pusė žalios pupelės, pusė cukinijos, čiobreliai ir lauro lapas. Užvirkite. Viršelis; troškinkite, kol daržovės yra švelnios, kartais maišant, 30 minučių.

  • Pridėti makaronus sriuba. Sunku 12 minučių. Supilkite likusias žalias pupeles ir cukinijas į sriubą. Kepkite, kol tešlos gaminiai yra tik virti, bet vis dar tvirtai įsisavinami, apie 5 minutes ilgiau. Padažu skonio su druska ir pipirais. Kriaušės sriuba į dubenis. Šaukštas 1 šaukštas Pistou ant kiekvieno. Praleiskite likusį Pistou atskirai.

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 547 15 Riebalai (g) 8 Sočiosios riebalai (g) 45 Cholesterolis (mg) 80 Angliavandeniai (g) 15 Mitybos skaidulos (g) 27 Baltymai (g) 477 Natris (mg)