Cezario salotos su naminių kepsnių ir balzamino padažu

Ingridientai

  • 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, padalintas
  • 3 didelės česnako skiltelės, susmulkintos, padalintos
  • 1/2 arbatinio šaukštelio stambios košerinės druskos
  • 1 15-uncijų kepsnys šalies stiliumi balta duona, pluta išimama, supjaustyta kubeliais
  • 1  
  • 1/3 puodelio šviežiai rauginto parmezano sūrio
  • 1/4 puodelio majonezo
  • 2 ančiuvių filė
  • 1 1/2 šaukštai balzamiko acto
  • 1 1/2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1/2 šaukštai Dijonų garstyčių
  • 1/2 šaukštelio Worcestershire padažu
  • 1  
  • 1 labai didelė romėnų salotų galvutė, suplyšta į įkandimo dydžio gabaliukus

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Išmaišykite 1/4 puodelio aliejaus, 2 česnako skiltelės ir stambios druskos dideliu dubeniu. Įpilkite duonos kubelius ir išmeskite kailis. Perkelkite skrebučius į kepimo skardą. Kepkite skrebučius iki aukso rudos, apie 12 minučių. Visiškai atvėsti DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Laikykite sandariai kambario temperatūroje.

  • Sudėkite sūrį, majonezą, ančiuvius, actą, citrinų sultis, garstyčias, Worcestershire padažą, likusius 1/4 puodelio aliejaus ir 1 česnako skiltelę blenderyje; tyrinti iki lygios. Sezono padažas pagal skonį su druska ir pipirais.

  • Padėkite salotas ir skrebučius dideliu dubeniu. Lobis su pakankamai padažu, kad padengti. Patiekite su likusia padažu.

Receptas pagal Alexis Watson

,

Nuotraukos pagal Tina Rupp