Cannellini pupelės su Kale

Ingridientai

  • 1 1/2 puodeliai (10-11 uncijos) džiovinti kannelinai (baltos pupelės)
  • 1 puodelis kapotų svogūnų
  • 3 česnako skiltelės, nuluptos
  • 1 Turkijos lauro lapas
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintas šalavijas
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 4 puodeliai (supakuoti), grubiai pjaustytų lakinato lapinės kopūstai
  • 6 šaukštai be pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštus šviežių citrinų sulčių
  • Džiovinti susmulkinti raudonieji pipirai

Recepto paruošimas

  • Padėkite pupeles puodą pakankamai šalto vandens, kad padengtumėte 3 colius. Užvirkite. Tęskite 1 minutę kepti. Pašalinti iš karščio. Viršelis; leiskite stovėti 1 valandą. Nutekėjimo pupelės; grįžti į puodą. Įpilkite 8 puodelių vandens, svogūnų, česnakų, lauro lapų ir šalavijų; virkite. Sumažinti šilumą; uždenkite ir virkite, kol pupelės yra kukurūzai, nuo 1 iki 1 1/2 valandos. Sumaišykite druską. Įdėti kopūstai; virkite 4 minutes.

  • tDrain pupelės ir kopūstai; vieta dideliame dubenyje. (Virvelė ir šaltas skystis sriubai.) Į skonį įpilkite aliejaus, citrinų sulčių ir raudonųjų pipirų; išmesti Priesakykite druskos ir juodųjų pipirų.

Receptas pagal Ivy Manning

Maistinis turinys

Viena porcija yra: kalorijos (kcal) 89,5% kalorijų iš riebalų 37,8 riebalų (g) 3,8 sočiųjų riebalų (g) 0,5 cholesterolio (mg) 0 angliavandenių (g) 10,9 mitybos pluošto (g) 2,5 viso cukrų (g) 0,4 neto angliavandeniai g) 8,4 Baltymai (g) 3,9 Natris (mg) 107,6