Caesar Vinaigrette

ingrediënten

  • 1/4 kopje vers citroensap
  • 6 ansjovisfilets gevuld met olie, uitgelekt, zeer fijngesneden
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 2 knoflookteentjes, geperst
  • 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus
  • 1 kop olijfolie

Recept voorbereiding

  • Klop alle ingrediënten, behalve olie in een kleine kom, om te mengen. Voeg olie geleidelijk toe. Breng op smaak met zout en peper. DOE VOORUIT Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Dek af en ontspan. Rewhisk voor gebruik.

Recept van Michael McLaughlin