Bulvių košė su salierais

Ingridientai

  • 3 kg rusvos bulvės, nuluptos, supjaustytos 1 colių gabaliukais
  • 4 dideli saliero stiebai su lapais, labai plonai supjaustyti
  • 3 česnako skiltelės
  • 2 mažos lauro lapai
  • 1/4 puodelio sviestą grietinėlės
  • 3 šaukštus sviesto
  • Supjaustytų salierų lapai

Recepto paruošimas

  • Virkite bulves, griežinėliais salierą, česnaką ir lauro lapus į puodą verdančio sūdyto vandens, kol bulvės yra švelnios, apie 12 minučių. Džiovinti bulves. Grįžti į tą patį puodą; pašalinti lauro lapus. Grietinėlę ir sviestą sumaišykite gerai. Sultys su druska ir pipirais. Šiltas, kartais maišant. Duok bulvių mišinį į dubenį; pabarstykite kapotų lapų salierų.

Receptas pagal Francesas Teislis iš Šiaurės Holivudo CA