Bulvių gratinas su ožkos sūriu ir česnakais
Ingridientai
- 1 puodelis tvirto pieno
- 1 puodelio sviestą
- 1 puodelį sudaužyto minkšto šviežio ožkos sūrio (pvz., Montrachet, apie 5 uncijos)
- 1 česnako skiltelė, malta
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 3/4 šaukštelio malto juodo pipiro
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešutų
- 2 svarai Yukon Auksinės bulvės, nuluptos, supjaustytos pjaustytais
Recepto paruošimas
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Gerai sviestas 11x7x2-colių stiklo kepimo indas. Sumaišykite pirmąsias 7 ingredientus vidutinėje dubenyje. Paruoškite 1/3 bulvių paruošto indo dugne, šiek tiek persidengiant ir visiškai uždengdami. Įpilkite 1/3 grietinėlės mišinio. Pakartokite sluoksnines bulves ir grietinėlės mišinį dar 2 kartus. Išpjaukite, kol bulvės nebus subrandintos, o viršuje yra auksinės rudos dėmės, apie 1 valandą 15 minučių. Patiekite karšta.
,