Bulvių bulvės

Verta rinktis bulves, kad surastų tuos, kurie yra tokio pat dydžio, kaip ir šis Hasselback receptas. Spauskite čia, jei norite išsamios instrukcijos, kaip juos paruošti

Ingridientai

  • 16 mažų baltųjų bulvių (apie 2½ svaro)
  • ½ puodelio (1 lazdelės) nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius daugiau šepetys
  • 32 švieži saliero lapai
  • Kalkinti jūros druska (pvz., Maldonas)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Nulupkite bulves, tada naudokite skutimosi mašiną, kad galėtumėte nuplauti tam tikrą mėsą, kad bulvės būtų lygios, suapvalintos kiaušinio formos. Iškirpkite bulves supjaustydami į plonus gabalėlius, sustoję iki ¼ “, prieš visą supjaustant.

  • Padėkite bulves ant apvalkalo kepimo lapo ir švelniai nuspauskite juos, kad ventiliatorius supjaustytų į vieną pusę.

  • Visą šaukšteliu bulves sudėkite ½ puodelio sviesto. Tuck 2 šalavijas palieka į kiekvieną bulvę; sezonas su druska. Kepti bulvės, kartais šveičiant daugiau sviesto, iki šakutės, aukso rudos ir traškios, 25-30 minučių.

Receptas pagal Isaac McHale, The Clove Club, London

,

Nuotraukos pagal Ture Lillegraven

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 210 Riebalai (g) 11 Sočiosios riebalai (g) 7 Cholesterolis (mg) 30 Angliavandeniai (g) 26 Mitybos skaidulos (g) 2 Bendrieji cukraus (g) 1 Baltymai (g) 3 Natris (mg) 65