“Bruschetta” skilte su pupelėmis ir žaliaisiais

Weeknight, veggie-sunki, nieko į namus valgyti vakarienė. Viršuje su keptu kiaušiniu, jei jaučiate kaklą.

Ingridientai

  • 8 3/4 “pjaustytų pjaustytų duona
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinta, ir dar daugiau
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 2 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
  • 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 2 15-oz. skardinės skardinės cannellini pupelės
  • 1 puokštė kopūstai arba garstyčių žalumynai, nuimtos šonkauliai, lapai suplyšę į įkandimo dydžio gabaliukus
  • 1/2 puodelio mažai natrio daržovių ar vištienos sultinio
  • 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių

Recepto paruošimas

  • Iškaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės karščio. Šaukštelis duonos iš abiejų pusių su 4 šaukštai. aliejaus kiekis. Dirbdami 2 partijomis, kepkite duoną, kartais paspauskite, kad gautumėte ryškias, iki aukso rudos, tris minutes per pusę. Sezonas skrudinta su druska ir pipirais ir atidarykite.

  • Padidinkite šilumą vidutiniškai aukštai ir palikite šilumą 2 šaukštai. aliejus tame pačiame keptuke. Įpilkite česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite, maišydami iki kvapnios, apie 30 sekundžių.

  • Įtraukite pupeles ir kepkite, kartais maišydami, kol pradeda lizdą, apie 3 minutes. Naudodami šaukštą, švelniai supjaustykite maždaug pusę pupelių. Įpilkite jautienos ir sultinio, kepkite, dažydami supyruokite, kol kailis sulaužomas, apie 2 minutes. Pridėti citrinos sultis; sezonas su druska ir pipirais.

  • Patiekite pupeles ir žalius mišinius per skrudintuvą, sumaltą aliejumi.

Receptas pagal Dawn Perry

,

Nuotraukos pagal Christina Holmes

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 630 Riebalai (g) 26 Sotieji riebalai (g) 3 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 84 Mitybos skaidulos (g) 14 Bendras cukrus (g) 4 Baltymai (g) 22 Natris (mg) 810