Brokolini su rūkyta paprikos, migdolų ir česnakų

Ingridientai

  • 3 šaukštai neperdirbto alyvuogių aliejaus, padalinti
  • 1/2 puodelio viso migdolų, grubiai pjaustytų
  • 3 didelės česnako skiltelės, kapotos
  • 1 1/2 šaukštelių rūkytos paprikos
  • Kukurinė košerinė druska
  • 2 svarai brokolini, skalaujami, stiebai supjaustyti 2 – 3 colių ilgio
  • 1/3 puodelio vandens
  • 1-2 šaukštai šerių vyno acto

Recepto paruošimas

  • 1 šaukštas aliejaus įkaitinkite sunkioje didelėje keptuvėje vidutinio ir aukšto šilumos. Pridėti migdolų. Išmaišykite iki šiek tiek rudos, 2-3 minutes. Pridėti česnaką ir papriką. Pabarstykite su rupia druska; Sauté 1 minutė. Perkelkite į mažą dubenį.

  • Į krepšelį pridėkite likusius 2 šaukštus aliejaus. Pridėti brokolini; pabarstykite rupia druska. Įpilkite 1/3 puodelio vandens. Uždenkite ir virkite iki trapios, švelnios ir šviesiai žalia, apie 4 minutes. Išpilkite bet kokį vandenį. Sumaišykite migdolų mišinį. Skonio skonį su rupia druska ir pipirais. Sumaišykite 1 ar 2 arbatinius šaukštelius acto.

  • Perkelkite brokolinius į dubenį ir tarnauti.

Receptas pagal Amelia Saltsman

,

Nuotraukos pagal Elinor Carucci

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 114,9% Kalorijos iš riebalų 66,9 Riebalai (g) 8,5 Sočiosios riebalai (g) 0,9 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 7,8 Mitybos skaidulos (g) 4,3 Bendras cukrus (g) 0,3 t Grynieji angliavandeniai (g) 3.5t Baltymai (g) 4.7